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Pernstich, Nathalie: Pfeffer
Pfeffer , Seit Jahrtausenden inspirieren Geruch und Geschmack
von Pfeffer Menschen auf der ganzen Welt. Der
Geschichte
nach hat die Suche nach Pfeffer Kriege
entfacht
und zur Entdeckung neuer Küsten geführt.
Seinetwegen wurde erstmals Afrika umschifft und die
gesamte Welt umsegelt.
Das Buch erzählt von der ungewöhnlichen und geschichtsträchtigen Vergangenheit des heute weltweit gebräuchlichen Gewürzes: Von hoffnungsvollen Abenteurern, angestrebten Handelsmonopolen, kulinarischen Traditionen und gesellschaftlichen Statussymbolen.
Gespickt mit Anekdoten und abwechslungsreichen Rezepten ist es eine Würdigung dieses vielschichtigen und spannenden Begleiters unseres Küchenalltags.
Dabei lassen die Autor : innen auch die 'falschen' Namensbrüder des Pfeffers in unserem Gewürzregal nicht außer Acht, schaffen einen Überblick über die Vielfalt der Sorten, ihrer Herkunftsländer und Produktionsarten, und erzählen von dem Ideenreichtum bei der kulinarischen und anderweitigen Verwendung dieses Gewürzes einst und jetzt. , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Auflage: 3. Auflage, Erscheinungsjahr: 202210, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: Mandelbaums Feine Gourmandisen##, Autoren: Pernstich, Nathalie~Pernstich, Konrad, Edition: REV, Auflage: 22003, Auflage/Ausgabe: 3. Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 271, Abbildungen: Mit zahlreichen Abbildungen, Keyword: Kulturgeschichte; Kochen, Fachschema: Gewürz - Gewürzkräuter~Kochen / Gewürze~Gourmet~Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Kochen mit Kräutern und Gewürzen, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: mandelbaum verlag eG, Verlag: mandelbaum verlag eG, Verlag: Mandelbaum Verlag eG, Länge: 242, Breite: 158, Höhe: 25, Gewicht: 579, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Vorgänger: 7710240, Vorgänger EAN: 9783854763758, Herkunftsland: ÖSTERREICH (AT), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0012, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 2777133
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Pfeffer - schwarz gemahlen
Wenn ein herzhaftes „Hatschi!“ aus der Küche erklingt, ist wohl Pfeffer im Spiel. Trotzdem möchten wir nicht auf das würzige Niespulver verzichten! Von Salaten über Pasta, Gemüse und Fisch bis Fleisch und Käse bekommen alle gern eine gepfeffert. Vorhang auf für eines der meist verwendeten Gewürze weltweit. Hinweise zur Handhabung und Lagerung Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
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Produkte zum Begriff Pfeffer-schwarz-gemahlen:
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Pfeffer schwarz - gemahlen GlasIntensive Schärfe mit typischem Pfefferaroma, Universell einsetzbar, besonders für dunkle Fleisch- und Schmorgerichte, herzhafte Kartoffel-, Gemüse- und Getreidegerichte. Hinweise zur Handhabung und Lagerung Für das volle Aroma erst gegen Ende der Garzeit zugeben. Kühl und trocken lagern.4,27 €*Versand: 4,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Pfeffer Schwarz Gemahlen 100 G
Produkteigenschaften: Bezeichnung: Lebensmittel - Pfeffer, schwarz, gemahlen Verwendung/Anwendung/Verzehrempfehlung: Als Gewürz zur Verfeinerung von Speisen. Nährwertdeklaration: Nährwerte pro 100 g Energie 1267 kJ / 299 kcal Fett 2,4% Kohlehydrate 56,2% Eiweiß 13,1% * Referenzmenge für die tägliche Zufuhr gemäß EU-Verordnung 1169/2011. ** Keine Angaben vorhanden. Zutaten: 100% Pfeffer, schwarz, gemahlen. Allergene: keine Nettofüllmenge: 100 g Aufbewahrungsbedingungen: Nach dem Öffnen wieder dicht verschließen. Haltbarkeit = 2 Jahre Ursprungsland des Lebensmittels: Deutschland Anschrift des Herstellers: Heinrich Klenk GmbH & Co.KG Aschenhof 35 97525 Schwebheim Telefon: ჽ (0) 9723-60941 Telefax: ჽ (0) 9723-609-60 www.klenk-naturkraft.de Weitere Hinweise: Achten Sie auf eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise. Quelle: www.klenk-naturkraft.de und Angaben der Packungsbeilage Stand: 12/2025
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Pernstich, Nathalie: PfefferPfeffer , Seit Jahrtausenden inspirieren Geruch und Geschmack von Pfeffer Menschen auf der ganzen Welt. Der Geschichte nach hat die Suche nach Pfeffer Kriege entfacht und zur Entdeckung neuer Küsten geführt. Seinetwegen wurde erstmals Afrika umschifft und die gesamte Welt umsegelt. Das Buch erzählt von der ungewöhnlichen und geschichtsträchtigen Vergangenheit des heute weltweit gebräuchlichen Gewürzes: Von hoffnungsvollen Abenteurern, angestrebten Handelsmonopolen, kulinarischen Traditionen und gesellschaftlichen Statussymbolen. Gespickt mit Anekdoten und abwechslungsreichen Rezepten ist es eine Würdigung dieses vielschichtigen und spannenden Begleiters unseres Küchenalltags. Dabei lassen die Autor : innen auch die 'falschen' Namensbrüder des Pfeffers in unserem Gewürzregal nicht außer Acht, schaffen einen Überblick über die Vielfalt der Sorten, ihrer Herkunftsländer und Produktionsarten, und erzählen von dem Ideenreichtum bei der kulinarischen und anderweitigen Verwendung dieses Gewürzes einst und jetzt. , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Auflage: 3. Auflage, Erscheinungsjahr: 202210, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: Mandelbaums Feine Gourmandisen##, Autoren: Pernstich, Nathalie~Pernstich, Konrad, Edition: REV, Auflage: 22003, Auflage/Ausgabe: 3. Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 271, Abbildungen: Mit zahlreichen Abbildungen, Keyword: Kulturgeschichte; Kochen, Fachschema: Gewürz - Gewürzkräuter~Kochen / Gewürze~Gourmet~Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Kochen mit Kräutern und Gewürzen, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: mandelbaum verlag eG, Verlag: mandelbaum verlag eG, Verlag: Mandelbaum Verlag eG, Länge: 242, Breite: 158, Höhe: 25, Gewicht: 579, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Vorgänger: 7710240, Vorgänger EAN: 9783854763758, Herkunftsland: ÖSTERREICH (AT), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0012, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 277713328,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Pfeffer - schwarz gemahlenWenn ein herzhaftes „Hatschi!“ aus der Küche erklingt, ist wohl Pfeffer im Spiel. Trotzdem möchten wir nicht auf das würzige Niespulver verzichten! Von Salaten über Pasta, Gemüse und Fisch bis Fleisch und Käse bekommen alle gern eine gepfeffert. Vorhang auf für eines der meist verwendeten Gewürze weltweit. Hinweise zur Handhabung und Lagerung Vor Wärme geschützt und trocken lagern.3,38 €*Versand: 4,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Pfeffer schwarz - gemahlen GlasIntensive Schärfe mit typischem Pfefferaroma, Universell einsetzbar, besonders für dunkle Fleisch- und Schmorgerichte, herzhafte Kartoffel-, Gemüse- und Getreidegerichte. Hinweise zur Handhabung und Lagerung Für das volle Aroma erst gegen Ende der Garzeit zugeben. Kühl und trocken lagern.4,27 €*Versand: 4,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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